• Home
  • contact / adverteren
  • Shop
  •  

#Eva

#Eva

Uncategorized
/
januari 4, 2016

DE LEKKERSTE BROWNIES OOIT

Ik heb echt een geweldig recept uitgeprobeerd. Ik kreeg dit recept voor (Amerikaanse) brownies van een vriendin, ze had dezelfde brownies ook gemaakt voor de kerstbrunch op school. Toen vond ik ze zoooo lekker dat ik ze ook wilde maken. Dus dat deed ik en het smaakte weer net zo geweldig.

Ingrediënten Amerikaanse brownies:

  • 360 gram basterdsuiker (bruin of wit maakt niet uit)
  • 2 theelepels vanillesuiker
  • 170 gram zachte boter
  • 4 eetlepels water (iets meer kan ook)
  • 2 eieren
  • 165 gram bloem
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 65 gram cacaopoeder (niet gezoet)
  • snufje zout

Als je er (200 gram) witte chocolade doorheen doet wordt het nog lekkerder! Toen ik dit 2 weken terug voor de eerste keer maakte, had ik nog 2 chocoladeletters over, die had ik er toen doorheen gedaan.

Bereiding brownies

Voordat je begint moet je de oven voorverwarmen op 180°.

Meng als eerst de boter, suiker en vanillesuiker in een kom totdat het een beetje romig is. Klop vervolgens de eieren er één voor één bij en voeg het water toe. Meng dit met een staafmixer totdat je denkt dat het goed genoeg gemengd is.

Daarna pak je een andere kom en daar doe je de(eventueel gezeefde) bloem, cacao en zout in. Dat meng je langzaam met het andere mengsel. Verder heb ik er nog wat extra water bijgedaan, wat er uiteindelijk wel voor zorgde dat de brownies erg aan de ovenschaal vastplakte. Dus als je dat wilt voorkomen moet je er niet te veel extra water bijdoen.

Uiteindelijk heb je een bruin mengsel dat je in een ovenschaal doet. Als je dat niet hebt, kan het ook gewoon in een bakvorm. Van tevoren moet je wel nog even de bakvorm / ovenschaal invetten met boter, want anders krijg je je brownies uit uiteindelijk niet goed uit.

De “2016” heb ik met suiker gemaakt, het ziet er wel leuk uit maar je proeft het (bijna) niet. Nu moet het 18-25 minuten in de oven, op 180 graden. Ik vind dat ze het beste lukken bij 19 minuten. En sowieso geldt: beter te kort dan te lang. 25 minuten zou ik zelf nooit proberen.

De volgende keer ga ik er waarschijnlijk walnoten doorheen doen. Of weer chocolade. Of beide. In ieder geval vind ik brownies lekkerder als er iets doorheen zit.

En trouwens, gelukkig nieuwjaar! Hebben jullie nog goede voornemens?

Pin this Post
Share this Post
0 Comments
Leave a Comment

You May Also Like...

Mijn 4 favoriete kettingen van dit moment & bloesem, yay!

april 3, 2017

La France #4 • Ik eet nóóit meer kebab. Jamais.

augustus 2, 2016

Leuke dingen om te doen op een zomerse dag (of in de zomervakantie!)

juni 21, 2017

Leave a Reply Cancel Comment

Previous Post
We trokken lootjes voor Kerst en dit kreeg ik allemaal
Next Post
Een soort van personal update •

Hoi, leuk om je hier te zien!

Nieuwste artikelen gemist?

  • Tijmens vakantie bij de Leistert in Limburg: van waterspeelplek tot lekker wandelen
  • Mijn 4 aankopen op 3 leuke jaarlijkse rommelmarkten rondom tiel
  • Dé body van hunkemöller die ik al een tijdje wilde hebben
  • Dagje Utrecht in foto’s: zoeteaardappelfrietjes, kringloop en een – helaas – prijzig jurkje
  • Mijn Na-KD x Hunkemöller pyjama met de schattigste knoopjes

Hashtag Eva © Site Powered by Pix & Hue.